vendredi 24 avril 2026
L'été peut officiellement commencer : les premières guinguettes dans les parcs bruxellois rouvrent leurs portes dès ce week-end. Ans Persoons, Secrétaire d'État bruxelloise à l'Environnement, au Climat et à l'Image de Bruxelles, a assisté vendredi à l'ouverture du bar d'été dans le Parc du Cinquantenaire. Ce sera une année de jubilé, car les guinguettes célèbrent leur 10ème anniversaire. Progressivement, les autres guinguettes des différents parcs ouvriront également leurs auvents et offriront aux visiteurs des animations et de la détente.
“En dix ans, les guinguettes sont devenues bien plus que des terrasses d'été : elles incarnent cette ambiance conviviale, durable et inclusive que nous souhaitons donner à nos espaces verts. Pour de nombreux Bruxellois, nos parcs sont le jardin qu'ils n'ont pas chez eux. Il s'agit d'une expérience de la nature et de la recherche de la tranquillité, mais aussi de la convivialité et de la rencontre. Les guinguettes sont un atout supplémentaire qui rend nos parcs encore plus vivants.”, souligne Ans Persoons.
Les premières ouvertures auront lieu dès le vendredi 24 avril avec la guinguette Maurice au Parc du Cinquantenaire à Bruxelles-Ville, et le dimanche 26 avril avec la guinguette Émile au Parc Duden à Forest. Les jours et semaines suivants, les autres bars en plein air ouvriront également :
- Fabiola dans le parc Roi Baudouin à Jette, le 1er mai 2026 ;
- André dans le parc de Laeken à Bruxelles-Ville, le 2 mai 2026 ;
- Henri dans le parc Georges Henri à Woluwe-Saint-Lambert, le 8 mai 2026 ;
- Vincent dans le Parc du Bon Pasteur à Evere, le 9 mai 2026.
Suite au nouvel appel d'offres, Leefmilieu Brussel a désigné BARC comme exploitant, un partenaire fidèle depuis le début du projet.
10 ans de succès et de convivialité
L'initiative des guinguettes, lancée dans le cadre du projet PARK DESIGN 2016 au Parc Duden, a connu un franc succès auprès du public au fil des ans et s'est étendue à présent à 6 parcs bruxellois. Les guinguettes font aujourd'hui partie intégrante de notre culture des parcs.
L'offre des guinguettes s'enrichit de plus en plus. Dans certaines, des ludothèques sont installées pour permettre aux enfants d'emprunter des jeux, et des points de réparation de vélos sont aménagés. En partenariat avec les habitants et les associations locales, de nombreuses activités gratuites sont proposées : ateliers créatifs comme des repair cafés, un troc de plantes, des concerts acoustiques, des cours de danse et de yoga, des jeux de société et des tournois de pétanque. L'année anniversaire s'annonce animée. La programmation est diffusée via les guinguettes.
Une offre durable et locale
Sur le plan culinaire, les guinguettes misent sur la qualité, avec des produits sains, biologiques et locaux. L'exploitant BARC a d'ailleurs obtenu l'an dernier deux reconnaissances Good Food grâce à ses efforts en matière de circuit court et de collaboration avec différents fournisseurs locaux.
L'approvisionnement logistique des produits et autres fournitures est organisé de manière durable, notamment grâce à une collaboration avec la coopérative Urbike pour des livraisons en vélo cargo. La réduction des déchets reste une priorité, avec une attention particulière portée au réemploi et au recyclage.
Les guinguettes sont ouvertes 7 jours sur 7, de 11h à 22h.
